配资公司排名泸州老窖申请一种具有特定风味轮廓的白酒产品及评价方法专利，有效解决传统白酒风味评价与市场需求脱节的问题

国家知识产权局信息显示配资公司排名，;北京工商大学申请一项名为“一种具有特定风味轮廓的白酒产品及评价方法”的专利，公开号CN121656507A，申请日期为2025年12月。

专利摘要显示，本发明公开了一种具有特定风味轮廓的白酒产品及评价方法，涉及白酒分析与感官评价技术领域，方法包括：对目标白酒产品中的关键风味物质的浓度进行调整，并对调整后的关键风味物质进行排列组合处理，得到n组关键风味物质组；对任一关键风味物质组的含量数据、专业感官评价数据以及消费者喜好数据进行采集；获取至少三种与目标白酒产品相同类型的产品的同类数据，并基于同类数据建立对比基准；根据对比基准，在所有关键风味物质组中确定与专业感官评价数据以及消费者喜好数据关联度最高的目标关键风味物质组；基于目标关键风味物质组完成白酒产品的价值评估。本发明实现对白酒产品价值的科学评估，有效解决传统白酒风味评价与市场需求脱节的问题。

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本文源自：市场资讯

作者：情报员

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